Les partenaires du projet européen Interreg Dairy4Future se sont retrouvés en juillet dernier à Sao Miguel, aux Açores, lors d’un séminaire. Cette manifestation a permis de découvrir la production laitière des Açores qui représente un tiers de la production portugaise. Les systèmes laitiers sont basés sur la prairie, pâturée tout au long de l’année, mais avec une part importante d’ensilages (moitié de la ration fourragère) et de concentrés (plus de 2 tonnes par vache). La traite mobile au champ, avec des installations de 4 à 6 postes, est encore très présente, combinée à l’absence de bâtiments.
Le secteur laitier assure un service rendu très important pour l’archipel, contribuant fortement à la qualité des paysages, socle du tourisme, l’autre pilier de l’économie locale.
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